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    ひだまり菓子工房

    手作りお菓子を
    製造・販売しています。

    菓 子 工 房 内 の 様 子

    平成30年4月からひだまり菓子工房は稼働し5年目になります。

    障がい者就労継続支援B型でお菓子作りをしています。
    作業場は『就労施設ひだまり』内です。
    閉校した旧岩崎小学校の職員室部分を改装して工房となっています。
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    20xx年xx月xx日
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    ひだまり菓子工房のこだわり

    手作業での生地作り
    感覚が大切な作業は、こだわりを持って機械を使わず手作業で生地を作っています。
    職人直伝のメレンゲ
    あえてマニュアル化せず、季節、温度、湿度に応じて担当職人の判断で分量や時間を調整しています。
    正確な絞り作業
    分量を調整したり、型に絞ったり熟練した技を身につけられるよう努力しています。
    小見出し
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    ひだまり菓子工房の作業は、難しい職人技ばかりではありません。袋詰めやラベル張りなど商品として販売するまでには数多くの作業があります。まずはお気軽に白衣を着てみる事から始めてみましょう！
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    ☎︎0183－79－5062